A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled

A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled

Blog Article

Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.  

Концепция ресторана, проект кухни ресторана, форматы ресторанов, разработка меню

Главная Фото изделий Наши объекты Статьи Контакты Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает click here более сложные блюда, а также требует большего check here пространства для хранения продуктов и оборудования.

Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Покупка однокомнатной квартиры — это важный шаг, особенно

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана click here должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.